Ni ud af 10 danskere spiser på restaurant mindst én gang i løbet af året – og heraf giver fire ud af 10 normalt drikkepenge. Næsten hver femte gør det dog primært, fordi de føler sig presset til det. De fleste – otte ud af 10 - giver mellem 11 og 50 kroner i drikkepenge
Tilbage til analyseoversigten
Danskerne overser saltet
15. marts 2012
Vi tænker ikke over saltindholdet, når vi vælger varer i supermarkedet, og i børnefamilierne bliver der ikke skruet ned for saltet, når der kommer børn til bords.
Mange tjekker ikke saltindholdet
Mange tjekker ikke saltindholdet
Vi kigger ikke efter saltindholdet, når vi handler fødevarer. Fire ud af fem voksne danskere kigger sjældent eller aldrig på en vares saltindhold, inden den ryger i indkøbskurven. Den officielle anbefalinger lyder på 6-7 gram salt om dagen, men de fleste af os får ifølge blandt andre Fødevarestyrelsen mere end det.
”Hvor ofte kigger du efter saltindholdet på de forarbejdede fødevarer, du køber?” Mere end hver anden kigger aldrig.
Hvad skal vi kigge efter?
Hvad skal vi kigge efter?
På fødevarer angives saltindholdet i mængden af natrium eller salt. Når du indtager 1 gram natrium svarer det til 2,5 gram salt. Men over halvdelen af de danskere, der svarer, at de tjekker saltindholdet i fødevarer, ved ikke, hvor meget salt natrium svarer til.
”Tror du, at 1 gram natrium svarer til 1 gram salt?” Mere end hver anden svarer ”ved ikke”, mens kun syv pct. ved, at 1 gram natrium svarer til 2,5 gram salt. Spørgsmålet er stillet til de respondenter, der kigger efter saltindholdet i fødevarer, uanset hvor ofte de gør det.
Vi undgår ikke saltholdig mad
Vi undgår ikke saltholdig mad
Der er mange saltsyndere blandt fødevarerne i supermarkedet, men de færreste af os fravælger en bestemt type fødevare på grund af saltindholdet. Blot 16 pct. af danskerne svarer ja til, at der er visse saltholdige fødevarer, de undgår at spise. Tre ud af fire (77 pct.) undgår ikke fødevarer med meget salt.
”Er der fødevarer, du undgår at spise, fordi de indeholder meget salt?” De fleste siger nej.
De færreste har gjort noget for at reducere deres saltforbrug
De færreste har gjort noget for at reducere deres saltforbrug
Tre ud af fire danskere (76 pct.) har ikke gjort noget for at reducere deres saltforbrug, mens hver femte (23 pct.) har. Blandt de mest populære måder at reducere saltindtaget på er at salte mindre ved bordet, skære ned på saltning af maden under tilberedning og at gå efter varer med lavt saltindhold, f.eks. nøglehulsmærkede varer.
”Har du gjort noget for at reducere dit saltforbrug?” Tre ud af fire svarer nej.
Vi får tilpas, synes vi selv
Vi får tilpas, synes vi selv
Når danskerne skal vurdere deres eget forhold til salt, er størstedelen tilfredse med deres forbrug. ”Jeg får tilpas” svarer to ud af tre (66 pct.). Tre ud af ti mener selv, at de får lidt for meget eller alt for meget salt. Men måske er vi ikke selv de rigtige til at vurdere, om vi får for lidt, for meget eller tilpas salt, for én ud af tre (35 pct.) svarer ”ved ikke”, når de bliver spurgt, hvor mange gram salt det anbefales, at voksne spiser om dagen. Kun én ud af ti (10 pct.) svarer rigtigt, nemlig 6-7 gram salt om dagen.
”Hvor mange gram salt, tror du, det anbefales, at en voksen maksimalt spiser om dagen?” Kun hver tiende voksne dansker kender den anbefalede saltmængde.
Salter, før vi smager
Salter, før vi smager
Mange af os smager ikke på maden, før vi salter den. Hver femte dansker salter ofte eller altid maden, inden de smager på den.
”Hvor ofte salter du et varmt måltid, inden du smager på det?” Fire ud af ti salter aldrig maden, før de har smagt på den.
Børnefamilier salter videre
Børnefamilier salter videre
Over halvdelen (54 pct.) af de 659 adspurgte forældre til børn i alderen 1-6 år har ikke ændret saltvaner efter, at barnet er begyndt at spise den samme mad som resten af familien.
”Da dit barn begyndte at spise sammen med resten af familien, ændrede i da jeres saltvaner?” Over halvdelen salter maden lige så meget som før.
Småbørnsfamilier kigger heller ikke efter saltet
Småbørnsfamilier kigger heller ikke efter saltet
Mere end otte ud af ti forældre med børn i alderen 1-6 år (83 pct.) kigger sjældent eller aldrig på saltindholdet, når de køber forarbejdede fødevarer, og seks ud af ti af børnefamilierne (63 pct.) svarer, at der ikke er fødevarer, de undgår at give deres barn, fordi de indeholder for meget salt.
”Hvor ofte kigger du efter saltindholdet på de forarbejdede fødevarer, du køber?” Mere end hver anden forælder med børn i alderen 1-6 år kigger aldrig på saltindholdet.
Børnefamilier får ikke råd om salt
Børnefamilier får ikke råd om salt
Halvdelen af familier med børn i alderen 1-6 år (51 pct.) har ikke fået anbefalinger fra læge, sundhedsplejerske eller lignende omkring barnets saltindtag. Én ud af fem (23 pct.) har fået anbefalet, at lade være med at salte barnets mad.
”Hvilken anbefaling har du fået fra sundhedsplejerske eller lignende vedr. salt i dit barns mad?” Hver anden har ikke fået anbefalinger.
-
Vidste du, at:
Virksomhederne må selv afgøre, om de vil angive indholdet af salt i deres produkter, siger den mærkningsregel, der gælder for hele EU. Kun Finland har siden 1994 haft sin egen mærkningsregel for salt (kilde: samvirke.dk).
-
Fakta og yderligere oplysninger
1.550 respondenter deltog i undersøgelsen, heraf 659 forældre med børn i alderen 1-6 år. Undersøgelsen blev gennemført i uge 5, 2012. Respondenterne er vægtet på alder, køn og geografi, og undersøgelsen kan betragtes som repræsentativ for den danske befolkning i aldersgruppen 15-74 år.
-
Print denne analyse
Klik her for at printe denne analyse
Udskriv
Andre analyser
-
-
Danskerne har ikke stor tiltro til, at politikerne kan skabe bæredygtige forandringer, derimod mener flere end to ud af tre, at de som forbrugere selv kan skabe en grønnere verden. -
Næsten én ud af fem danskere har havregryn i skeen under morgenmåltidet, der især er populært på hverdage. Folk med en lang uddannelse spiser oftere havreflagerne til morgenmad end andre.