FDB og de unge
”Har du smagt dressingen til?” Spørgsmålet kommer fra en af de unge kvinder i den gruppe, der laver bulgursalat. Den adspurgte har tidligere proklameret, at han ikke så ofte laver nye retter i køkkenet. Måske er det derfor, svaret på spørgsmålet lyder: ”Nej, det har jeg ikke, for jeg ved jo ikke, hvordan den skal smage.”
Heldigvis er det også noget af det, aftenens arrangement handler om, nemlig at udfordre smagsløgene. Og gøre det på en måde, som studerende har råd 
til at betale. Det er tredje gang butiksrådet ved SuperBrugsen Fortunbyen i Lyngby afholder et ’Sund mad på SU’-arrangement. Tanken er at formidle FDB’s mærkesag om sundhed til nogle af de unge mennesker, som FDB ikke altid er i kontakt med.
”Når vi har aktiviteter i butikken, er det altid svært få de unge mennesker i snak. Derfor har vi lavet det her arrangement, hvor vi kommer ud til dem, og hvor vi tilbyder dem at lave billig og sund mad. FDB’s mærkesager omkring sundhed, miljø, klima og etisk handel er ikke altid så synlige i butikken, måske fordi det kan virke lidt for frelst. Men jeg mener jo ikke, at det er frelst, det handler om holdninger, og de holdninger kan FDB godt være stolte af. Når vi er ude ved de unge på den her måde, får de en lille smule kendskab til FDB’s mærkesager. Måske vil de kunne huske dem, hvis de møder FDB en anden gang,” fortæller Jannik Larsen, der er formand for butiksrådet ved SuperBrugsen Fortunbyen i Lyngby.
Inspiration i køkkenet
I fælleskøkkenet på William Demant Kollegiet i Lyngby bliver deltagerne efter en kort FDB-fortælling og et oplæg om sundhed og køkkenhygiejne fra kokken Pernille Skjødt sendt ud i grupper. Det store langbord bugner med friske råvarer som gulerødder med top, vandmelon, bladselleri, squash og røde peberfrugter, og selvom vejrguderne ikke ligefrem har begunstiget dagen med grillvejr, bliver der tændt op i kollegiets Weber-grill.
De fleste af deltagerne er med for at få en hyggelig aften og blive inspireret til at lave sund og billig mad. Det er blandt andet nogle af grundene til, at Mette Marie Maa Petersen er med i køkkenet. Det der med FDB havde hun i første omgang ikke tænkt over.
”Begge mine forældre er medlemmer af FDB, og jeg da vist også været med til en vinsmagning i Brugsen en gang. Men jeg vidste ikke, at der var en masse frivillige omkring FDB. Jeg synes, det er meget cool, at folk gider og har overskud til det,” siger Mette Marie.
To unge kvinder med i butiksrådet
Tanken om at ramme de unge med ’det gode FDB sundhedsbudskab’, synes ikke at være ramt helt ved siden af. Under madlavningen er der mulighed for at udfylde en quizkupon med spørgsmål om FDB. Til aftenens konkurrence har alle deltagerne svaret rigtigt på alle spørgsmålene. Så at FDB står for ’Fællesforeningen for Danmarks Brugsforeninger’, har 1,6 millioner medlemmer og er organiseret som en medlems- og forbrugerorganisation, der ejes af medlemmerne, er rent faktisk trængt ind hos de unge deltagere.
For Jannik Larsen, butiksrådsformand, har det været meget vigtigt at få de unge engageret i at være med til at arrangere ’Sund mad på SU’. Han har derfor allieret sig med to af de unge kvinder, der bor på kollegiet, og som begge sidder i en sammenslutning af de mange kollegier i Lyngby-området. Begge har sagt ja til at melde sig ind i butiksrådet, hvor de skal sidde med ansvaret for butikrådets arrangementer på de forskellige kollegier.
”Jeg var medlem af FDB, inden jeg sagde ja til at være med i butiksrådet, men kendte ikke til mærkesagerne. Jeg tror ikke, ret mange kender til al FDB’s arbejde, så der ligger noget arbejde i skabe større kendskab til FDB. Jeg sagde ja til at være med i butiksrådet, fordi jeg synes, at opgaven med at lave arrangementer rundt omkring på kollegierne var spændende. Jeg kan selv godt lide at lave mad og vil gerne inspireres på det område. Men det kunne jo også være, vi skulle arrangere en debataften eller noget herude,” siger Helene Bindner, der er en af de to, der skal være med i butiksrådet ved SuperBrugsen Fortunbyen i Lyngby.
I fælleskøkkenet bliver tallerkenerne samlet på højskolemanér, mens Jannik Larsen gør klar til lodtrækning i FDB-quizzen. Den heldige vinder får en pose med Coop-varer, der spænder lige fra Änglemark mysli til økologiske øl. De tomme skåle på buffeten vidner om, at aftenen endnu en gang var en succes. Så det er formentlig ikke sidste gang, FDB viser sit ’sunde’ ansigt hos de unge mennesker på kollegierne i Lyngby.