Fedtfattig mælk fænger økoforbrugere

Ja tak til fedtfattig økomælk

Hver tredje solgte økologiske mælk er skummetmælk, og det er dobbelt så stor en andel som den konventionelle mælk, hvor kun hver sjette solgte er skummetmælk. Det viser nye tal fra FDB Analyse, som har sammenlignet salget af økologiske og konventionelle mælketyper i Coops butikker.

Økologi er lig med sundhed

Økoforbrugere er altså tilbøjelige til at købe mindre fed mælk, end dem, der køber konventionel mælk. Ifølge afdelingschef i FDB, Thomas Roland, er det tegn på, at økologiens sundhedsbudskab for alvor er slået igennem. »Vi ved, at mange forbrugere forbinder økologi med sundhed. Forbrugere, som går op i sundhed, køber flere økologiske varer end dem, der ikke i samme grad tænker på sundhed, når de køber ind,« siger Thomas Roland.

Unge går efter den fedtfattige mælk

Men ifølge Thomas Roland handler det også om generationsforskelle: »Det er ofte de yngre forbrugere, der køber den fedtfattige mælk. Ser man på tendenserne i salget og på, hvad de yngre forbrugere køber, så skal fremtidens mælk først og fremmest være fedtfattig, dernæst smagfuld og økologisk.«

To ud af fem vil købe mere økologi

Og økologien har tag i folk. To ud af fem danskere vil nemlig bruge flere penge på økologi i fremtiden, end de gør i dag. Det viser en større undersøgelse af danskernes forbrug af ansvarligt producerede varer under den økonomiske krise, som FDB netop har udarbejdet.

For yderligere information: Kontakt afdelingschef i FDB, Thomas Roland på tlf. 39 47 00 42