Se flere nyheder
Groft og Grønt – klimavenligt køkken
9. oktober 2009
Sammen med LOF afholder FDB kurset ”Groft og Grønt – klimavenligt køkken”. Kurset holdes i skolekøkkener rundt om i landet. På kurset går deltagerne i køkkenet med en kok og laver retter med grove danske grøntsager i sæson.
Målet med kurset er på en uhøjtidelig måde at give inspiration til at bruge de gode grove og grønne råvarer, og hjælpe deltagerne til selv at komme i gang i køkkenet. Flere grove grøntsager i kosten sikrer et godt helbred og er samtidig et godt valg for klimaet, fordi de grove råvarer i sæsonen ikke transporteres langvejs fra.
Flere af opskrifterne på kurset stammer fra FDB’s nye Klimakogebog, der udkom i september. Bogen fortæller på en let og overskuelig, hvordan man selv kan gøre noget for klimaet derhjemme.
Find et kursus i nærheden af dig eller tilmeld dig her