Hør madhistorier fra fronten
Uden mad og drikke duer helten ikke, men der bliver sjældent uddelt medaljer til slagmarkernes kokke. I sin skæve, sorthumoristiske dokumentarfilm ’Cooking History’ giver den slovakiske instruktør Péter Kerekes stemme til en håndfuld krigskokke-veteraner, der rundhåndet deler ud af deres historier og opskrifter.
Hør en ungarsk kok berette om de blodige realiteter forbundet med at lave pølser af alt forhåndenværende under den ungarske opstand i 1956, og landsfaderen Titos personlige kok indvie publikum i statsbanket-menuerne i Jugoslaviens storhedstid. Og hør en jødisk bager, der overlevede koncentrationslejrene, fortælle om, hvordan han efter krigen tog til Argentina med det formål at forgifte tidligere SS-officerer. ’Cooking History’ er en kreativt iscenesat mikro-historie, krydret med sort peber og ligeså sort humor.
CPH:DOX og Meyers Madhus står sammen bag madfilmsfestivalen ’Food on Film’. Kokken Claus Meyer vil introducere Food on Film-programmet og aftenens film. FDB har støttet madfilmsfestivalen, som finder sted 9.-12. november 2010.
”Food on Film skaber synlighed omkring den mad, vi indtager og de vilkår, maden produceres under både i et sundheds- og miljømæssigt og kulturelt perspektiv. FDB støtter projektet, da festivalens budskaber rammer lige ind i mange af FDB’s mærkesager, som er sundhed, miljø, klima og etisk handel. Derudover arbejder vi i FDB med at fremme forbrugernes viden om ansvarlig fødevareproduktion, og det er noget som madfilmsfestivalen i høj grad med til,” siger Thomas Roland, chef for FDB’s ansvarlighedsafdeling.
Vil du se ’Cooking History’? Filmen vises i Grand Teatret i København på Kulturnatten den 15. oktober klokken 19.00. Prisen er 85 kroner. Efter filmvisningen dækkes op til stående taffel foran Grand, hvor en tidligere hærfører vil servere moderne soldatermad på et gammelt feltkøkken. Billetten giver adgang til hele arrangementet, der løber fra kl. 19.00-00.00 den. 15. oktober 2010. Du kan købe billetter på Grand Teatret.