Vinderne af Mad eller hvad-konkurrencen 2010 er fundet
Dommerpanelets svære valg
Mange elever og lærer deltog i konkurrencen, og vi modtog et væld af rigtig gode forslag til løsning af opgaverne. Dommerpanelet kom derfor på en svær opgave med at udvælge vinderne af konkurrencen. Panelet udvalgte først 20 besvarelser og trak så lod blandt dem for at finde de tre vindere. Ved udvælgelsen lagde dommerne særligt vægt på, at grundsmagene (surt, sødt, bittert, salt og umami) var blevet vurderet.
De tre vindere af konkurrencen
De tre vindere af konkurrencen blev:
Møldrup Skole (Mia, Sophie, Oliver, Christian og lærer Ulla R. Thomassen) – Viborg
Begrundelse for udvælgelse: De har skrevet en top 10-liste over deres klassens mellemmåltider og er kommet med et sjovt bud på, hvordan man anretter pestosnegle. De har også beskrevet grundsmagene grundigt.
Allingåbroskolen (6.a’s tirsdagshold og lærer Tine Nielsen) – Norddjurs
Begrundelse for udvælgelse: De har lavet Pasta med grøntsager og skrevet en flot vurdering af rettens grundsmage.
Hvilebjergskolen (6.a og 6.b – Sine, Julie, Daniel, Patrick og lærer Ingelise Falk) - Slagelse
Begrundelse for udvælgelse: De har lavet Vintersmoothie, lavet en flot beskrivelse af grundsmagene og arbejdet med forslag til at forbedre opskriften.
Præmierne
Vinderne præmieres med en mad-dag sammen med Anne Ravn, kendt fra tv-programmet By på Skrump. Råvarerne som tilberedes på maddagen er gratis, og elevernes forældre bliver inviteret til at smage på de fine resultater.
Opgaverne
Konkurrencen bestod af to opgaver med mellemmåltider som omdrejningspunkt. Opgave 1 gik ud på at tilberede to mellemmåltider – Pasta med grøntsager og Vintersmoothie – på skolen sammen med klassekammeraterne. Når retterne var færdige, skulle de anrettes, fotograferes og naturligvis smages. Ved smagningen skulle eleverne vurdere og beskrive de fem grundsmage.
Den anden opgave gik ud på, at hver elev i et skema skulle notere, hvad de spiser som mellemmåltid om eftermiddagen, hvem de spiser sammen med, og hvor de får mellemmåltiderne fra – hjemmefra, skolen, købmanden osv. Derefter skulle eleverne lave en top 10-liste over klassens mellemmåltider og tilberede retten med pestosnegle – fotografere og vurdere den.
Top 10 blandt elevernes mellemmåltider
Vi har indsamlet de indsendte bud på en top 10-liste og fundet frem til en fælles liste. En klar topscorer på top 10-listen er frugt, derefter kommer kage og rugbrødsmadder. Den samlede top 10-liste for mellemmåltider ser således ud:
1. Frugt
2. Kage
3. Rugbrød
4. Smoothies
5. Grøntsager
6. Toast
7. Boller
8. Kiks
9. Knækbrød
10. Vand
Alle besvarelserne
På FDB Skolekontaktens hjemmeside kan du se alle de flotte besvarelser, som elever og lærer har indsendt. Der er masser af flotte billeder, gode opgavebesvarelser og kommentarer.
Dommerpanelet
Dommerpanelet bestod af Bente Svane Nielsen (FDB Skolekontakten), Katrine Klinken (kogebogsforfatter), Kirsten Marie Pedersen (Lektor i Hjemkundskab ved University College Lillebælt).
Læs hvad FDB Skolekontakten har gang i af spændende projekter lige nu